肥媽Maria Cordero教廚「肥媽的六大道雞餚」@食平3D

廣東人做雞有特別多的方法，創意無限的肥媽也不遑多讓。繼上一輯「雞翼十吃」後，今集以雞入饌再獻新猷，肥媽負責一手包辦六道菜的不同煮法，陸浩明(六號)負責計時，且看肥媽煮餸時的速度與激情。

開爐之前，兩位先走入街市「執筍貨」，一隻隻冰鮮清遠雞、竹絲雞、玉米雞等已經由上至下、由左至右整齊排列好，等待肥媽精心挑選。雞檔的中年男店主眼見主持英明神武，情不自禁要求六號「唔駛俾錢」，還興高采烈補上一句「細細個就睇你睇到而家」，六號如何應付這位擁躉的小小心意？

中醫角度，雞湯屬燥熱之物，用竹絲雞取代其他鮮雞煲湯，相對健康，肥媽今次還加入印度椰子王炮製「椰子烏雞湯」，效果有何不同？想煮得簡單，一個電飯煲都可以完成一道菜，只要準備好清遠雞、椰菜、香蔥等材料，一下按鈕足以煮出滋味的「高山雞」。

雞價愈來愈高，主持為了延續《食平D》精神，示範一道食得又玩得的「Shake Shake雞」，絕對「廿蚊有找」。要分開蛋黃和蛋白，最常用的方法是雙手各拿半邊蛋殼左傾右倒，但過程頗費工夫，六號只用一個膠樽，就可以眨眼間將兩者分開！還有「山楂雞」、「韓國炸雞」、「啤酒雞」三道菜，肥媽可以怎樣極速煮好？而下星期一開始肥媽教煮「一個人的晚餐」，大家拭目以待。

*更多免費劇集、綜藝節目、新聞同娛樂資訊等，盡在 TVB Anywhere流動應用程式!*
*Download TVB Anywhere APP for FREE to watch more stunning contents!*
⬇️ 立即下載！ Download Now ！⬇️
Play Store: http://bit.ly/new_tvbanywhere
App Store: http://bit.ly/ios_new_tvbanywhere

(本服務現不適用於中國大陸、馬來西亞、新加坡、台灣、美國和越南)
(Service is currently not available in China, Malaysia, New Zealand, Singapore, Taiwan, USA and Vietnam)

Видео 肥媽Maria Cordero教廚「肥媽的六大道雞餚」@食平3D канала 吃喝玩樂 TVB Anywhere