😋😋 Masa Para Tequeños, Pastelitos y Torrejas venezolanas 2019 RECETA EN LA DESCRIPCION

Hora de Hornear
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¡¡¡Masa de Tequeños!!! ¡Al fin llegó el día!
Es súper fácil de hacer y por no llevar levadura lo puedes preparar y conservaren la nevera hasta 3 días y preparar con calma y a demanda tus tequeños y pastelitos fritos. Por supuesto, así como las comprábamos en Venezuela, la puedes precortar o armar y congelar. Fácil ¿verdad?

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Esta masa es más fácil de lo que pensaba y al igual que los cachitos, la aprendí a hacer en Canadá. Y ¿Por qué? Pues porque la compraba congelada, era más fácil y rápido pero, ahora que estoy fuera de mi país, no la consigo a la vuelta de la esquina, solo en las tiendas latina y de hecho, la encuentro mucho más gruesa, así que mejor la hago yo misma.
Esta masa es la misma que uso para armar los tequeños y pastelitos. La probé estilo torrejas y quedaron perfectas… Con azúcar, ¡tal y como las hacía la vecina! Recuerdos de mi infancia.
Bueno, en fin, acá está la receta, resultado de varias pruebas y ajustes.
Espero le guste tanto como a mí.
Para ver el video de armado de los TEQUEÑOS, sigue este enlace:
https://youtu.be/vvtm-9sK6xM

MASA PARA TEQUEÑOS, PASTELITOS Y EMPANADAS HORNEADAS

450 gr (3 ¼ tz) Harina Todo Uso
7 gr (1 ¼ cdita) Sal
12 gr (1 cda) Azúcar
9 gr (3 ½ cdita) Polvo de Hornear
22 gr (2 cdas) Manteca vegetal
18 gr (1 ¼ cda) Mantequilla sin sal
180 a 200 ml (3/4 tz a ¾ tz + 1 ¼ cda) Agua Fría
50 gr (1) Huevo

Nota: si deseas, puedes sustituir las grasas (manteca y mantequilla) por 40 gr de margarina sin sal.

¡Manos a la masa!

Tu compañera a la Hora de Hornear
Rosibel Marín
Videos y Edición: Ana Teresa Vivas
Música: Youtube Music
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