Каре ягненка с лисичками безумно вкусный рецепт 🍖 №27 от @Матюха Шеф / Авторские рецепты

Готовим Дома КАРЕ ЯГНЕНКА С ЛИСИЧКАМИ по авторскому рецепту от Шеф повара Андрея Матюха. Уникальный рецепт.

Ресторанное блюдо авторской кухни, адаптированное под вашу кухню, готовим дома с шеф поваром Андреем Матюха.
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
✅ Рецепт Каре ягненка с лисичками:
- каре ягненка 130 гр.
- петрушка 50 гр.
- панировочные сухари 40 гр.
- пармезан 40 гр.
- горчица русская 20 гр.
- мед 20 гр.
- капуста краснокачанная 70 гр.
- масло растительное 40 мл.
- сливочное 40 гр.
- специи для мяса 6 гр.

1.Обжариваем каре ягненка на смеси растительного и сливочного масла с чесноком и тимьяном до золотистой корочки 3,5 минуты.

2.Смешаем горчицу с медом и наносим с помощью кисти на всю баранину, пока она горячая. Даём полежать 10 минут.

3.Нарезаем петрушку, смешиваем ее с панировочными сухарями и тёртым пармезаном, кладём все в блендер и взбиваем импульсно (нажимая не надолго кнопку блендера и отпуская ее). Зелёная крошка готова.

4.Увариваем красное вино, сливочное масло и сахар до состояния соуса.

5.Обжариваем краснокачанную капусту на сливочном масле, добавив мясные специи, поливаем маслом как стейк в течение 3,5 минут. Хрустящая капуста готова.

6.Наносим на баранину зелёную панировку и ставим запекать в духовку на 10 минут при температуре 180 С. После даём полежать 3 минуты.

7.Обжариваем лисички в течении 35 секунд на средней температуре, приправив солью.

8.Сервируем. Кладём капусту с одной стороны тарелки, сверху свежую кинзу, а вокруг лисички. Баранину нарезаем на три части, кладём веером поливаем соусом.

9.Каре ягненка в панировке из сыра и зелени,обжаренная капуста с лисичками и соус из красного вина готово! Приятного аппетита!
🍖 - 🍖 - 🍖 - 🍖 - 🍖
Рекомендуемые рецепты для ВАС:

■ Готовим стейк правильно - https://youtu.be/o38gIoO7fdc
■ Тар-Тар из говядины - https://youtu.be/EVfIMZGKbVw
■ Сочный антрекот с печёным перцем и соусом из картофеля - https://youtu.be/BNrdFhjkiCk

🍖 - 🍖 - 🍖 - 🍖 - 🍖
instagram:
✅ Шеф - https://www.instagram.com/andreymatuha.am
✅ Режиссер - https://www.instagram.com/denka_maker
✅ Фотограф и дизайнер - https://www.instagram.com/anna_mazurova

Подборка популярных рецептов ресторанных блюд с пошаговыми видео инструкциями. Мы расскажем и покажем, как готовить дома, как в ресторане самые разные блюда: от десертов до салатов!

🍖 - 🍖 - 🍖 - 🍖 - 🍖
Ресторанные блюда, приготовленные в домашних условиях, могут быть такими же вкусными, яркими и представительными.
Поэтому если вы истосковались по изысканной кухне, а возможности посетить любимый ресторан нет, то смело готовьте ресторанные блюда дома - с нами у вас всё получится по высшему разряду!

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
вы искали: каре ягненка дома, каре ягненка, как приготовить каре ягненка, рецепт каре ягненка, каре ягненка рецепт, каре ягненка на сковороде, каре ягненка с соусом, каре ягненка с грибами, ресторанное каре ягненка, каре ягненка как в ресторане, шеф повар Андрей Матюха, авторские рецепты, matuha shef, матюха рецепт 27, готовьскукадома, андрей матюха, шеф повар андрей матюха, ресторанные рецепты дома, авторская кухня, матюха шеф
#кареягненка #рецепты #matuha

Видео Каре ягненка с лисичками безумно вкусный рецепт 🍖 №27 от @Матюха Шеф / Авторские рецепты канала Матюха Шеф / Авторские рецепты