五彩拉皮/东北大拉皮。好吃又好看，节日聚餐必备。Colorful Mung Bean Noodle Salad.【Revy的美食厨房】[Eng Sub]

五彩拉皮，又叫东北大拉皮，是一道经典的东北菜，也是逢年过节家庭聚餐必不可少的凉菜。这道菜色彩缤纷，看起来让人赏心悦目；蔬菜种类多样，口感与味道的层次非常丰富；而且营养价值也很高， 是我家餐桌上的保留菜之一。

Ingredients: 2 servings
Mung Bean Noodle : 3 OZ or 90g
Flat Tofu Slices: 5.5 OZ or 150g
Black Fungus: 20 Pc
Cucumber：1 pc
Carrot: 1 Pc
White Sesame Seeds: Some

Pork Marinade； marinating for 30 mins
Sliced Pork： 5.5OZ or 150g
Soy Sauce：1 Tbsp
Starch: 0.5Tsp
Also needs 1 Tbsp Soy Sauce, 1 Tsp sugar and 2 Tbsp Oil when frying the pork.

Sauce：
Sesame Paste: 3 Tbsp
Water: 3 Tbsp
Sesame Oil: 1 Tbsp
Sugar: 15g (1 Tbsp)
Soy Sauce: 45g (3 Tbsp)
Vinegar: 1 Tbsp

材料: 2 人份
绿豆粉 : 3 OZ or 90g
豆腐丝: 5.5 OZ or 150g
黑木耳: 20 朵
黄瓜：1 根
胡萝卜: 1 根
白芝麻: 适量

猪肉腌料；腌30分钟
猪肉丝： 5.5OZ or 150g
酱油：1 Tbsp
淀粉: 0.5Tsp

酱汁：
芝麻酱: 3 Tbsp
水: 3 Tbsp
芝麻油: 1 Tbsp
糖: 15g (1 Tbsp)
酱油: 45g (3 Tbsp)
醋: 1 Tbsp

#五彩拉皮#东北大拉皮

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