Китайские пельмени цзяоцзы и тонкости их приготовления. Кухонный блог #4

Видео из серии "Готовим кушать и разговариваем". В этом видео мы вместе с @sashokdv показываем подробный процесс приготовления китайских пельменей с начинкой из тыквы и фарша (南瓜饺子, Nánguā jiǎozi), разговариваем о тонкостях китайской кухни, продолжаем знакомить зрителей с китайским языком, готовим дип-соус и пробуем то, что у нас получилось...
В этом видео Вы увидите: рецепт теста для китайских пельменей, как приготовить вкусную начинку для китайских пельменей, как раскатывать тесто и лепить китайские пельмени, как варить китайские пельмени, немного китайского языка и много полезной информации... Список ингредиентов есть в конце видео и ниже в описании...
---------------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: https://www.donationalerts.com/r/sashokdv
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
----------------------------------
Мы в YouTube :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : https://www.youtube.com/channel/UCbTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : https://www.youtube.com/channel/UCBYZQNSgD6ke6JoCDEj7jlw
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : https://www.youtube.com/channel/UC-AuoPYA9TRz7gwfCkiF_rA
Канал Александра : https://www.youtube.com/channel/UCFB2TOTO8XULOOAgpiv427w
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: https://vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5e8874b6f61003574e59c76c
Мой блог-канал в Дзене : https://zen.yandex.ru/id/623b01809bd81c53260903fe
Канал-блог Александра: https://zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c31071ef19d960
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: https://t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: https://t.me/sashok_dv
Telegram Александра: https://t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: https://www.instagram.com/oksashadv
Наш Instagram : https://www.instagram.com/sashokdv
-----------------------------
Ингредиенты:
-------------
Тесто:
Мука - 500г
Горячая вода - 150
Холодная вода - 120-140мл
Соль - 1/2 ч.л.
--------------
Начинка:
Тыква - ~500г
Фарш мясной - 300-350г
Зеленый лук - 4-5 корней
Имбирь - 2 см
Соль - по вкусу
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" - 1 ч.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Перец белый или черный молотый - по вкусу (~1/2 ч.л.)
Китайская приправа "13 специй" - 1 ч.л.
Кунжутное масло (100%) - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 1-3 ст.л.
----------------------------------------------------
Ingredients:
-------------
Dough:
Flour - 500g
Hot water - 150
Cold water - 120-140ml
Salt - 1/2 tsp.
--------------
Filling:
Pumpkin - ~500g
Minced meat - 300-350g
Green onions - 4-5 roots
Ginger - 2 cm
Salt - to taste
Granulated chicken broth "Jijing" - 1 tsp.
Soy sauce - 3 tbsp.
Oyster sauce - 1 tbsp.
Ground white or black pepper - to taste (~1/2 tsp)
Chinese seasoning "13 spices" - 1 tsp.
Sesame oil (100%) - 1/4 tsp.
Vegetable oil - 1-3 tbsp.

#南瓜饺子 #Nánguā_jiǎozi #китайские_пельмени #рецепт_теста_для_китайских_пельменей #пельмени_с_тыквой #тесто_для_китайских_пельменей #тыквенные_пельмени #китайская_кухня_с_Оксаной_Валерьевной #блог #видеоблог #кулинария #закулисье #видеосъёмка #работа_блогера #секреты_китайской_кухни #видеограф #Оксана_Валерьевна #сашокдв #кухонный_блог #разговоры_на_кухне #как_лепить_китайские_пельмени #сашокдв #цзяоцзы

Видео Китайские пельмени цзяоцзы и тонкости их приготовления. Кухонный блог #4 канала Китайская кухня с Оксаной Валерьевной