Sardinitas Crujientes con Ajo - Galería de Recetas - GDRC18

SARDINITAS CRUJIENTES CON AJO
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Para 4 porciones:
32 filetes de sardinas descamados cortados en mitades
1/2 taza de harina de maíz
1 Cucharada de ajo en polvo
2 Cucharadas de perejil picadito
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de aceite
3 dientes de ajo picaditos
2 ajíes dulces picaditos
Jugo de 2 limones
Sal y pimienta
Aceite para freir
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TIPS:
1. Si deseas una capa más gruesa de harina, agrega una cucharada de aceite a las sardinas antes de enharinarlas.
2. No pongas muchas piezas a freir al mismo tiempo, el aceite se enfriará y no quedarán crujientes.
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