DANA KABURGA (ASADO) || BU LEZZETİN BAĞIMLISI OACAKSINIZ!!!

MALZEMELER
2,5 kiloluk dana kaburga
2 yemek kaşığı Kaya tuzu
1 yemek kaşığı tane Karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal taze kekik
4 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Öncelikle etimizin etli kısmının yağ tabakasını sıyırıyoruz. Etimizin üzerine zeytinyağı ekliyoruz ve etli kısmını mühürlüyoruz. Mühürlenen etimizin üzerine önce zeytinyağını sonra tuzunu, karabiberini ve tereyağını ekleyip önce yağlı kağıt ile daha sonra alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Bu şekilde geniş bir tencereye etimi ekleyip 1,5 su bardağı kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapattım taş fırında 4 saat pişirdim. Evde pişirmek isteyenler aynı yöntemle 4 saat kadar 200 derecelik fırında pişirmeli tabi ara ara suyunu kontrol etmelisiniz suyu bittikçe ekleme yapmalısınız. Herkese afiyet olsun.

Видео DANA KABURGA (ASADO) || BU LEZZETİN BAĞIMLISI OACAKSINIZ!!! канала Hatay Sandık İçi