Сахарный диабет. Картофель при СД польза и вред. Врач диетолог, эндокринолог Павлова Ольга.

❤️Сегодня мы поговорим про КАРТОФЕЛЬ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Картофель имеет свои плюсы. В составе картофеля содержится большое количество витаминов и микроэлементов: витамины В, С, Н, РР, фолиевая кислота, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, хлор, сера, йод, хром, фтор, кремний, фосфор и натрий и тд.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌В составе картофеля содержится небольшое количество клетчатки, соответственно, картофель не раздражает стенки желудочно-кишечного тракта.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Свежий картофель-рекордсмен по содержанию калия и магния, которые очень полезны людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔻Картофель содержит большое количество крахмалов, которые дают резкий скачок сахара в крови после еды.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Скорость подъема сахара в крови после употребления продуктов отражает их гликемический индекс –ГИ .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔻У жареного картофеля и картофеля фри ГИ равен 95 (как и у белых сдобных булочек),

у картофельного пюре ГИ равен 90 (как у белого хлеба и белого клейкого риса).

✅У отварного картофеля ГИ равен 70,

а у отварного картофеля в мундире – 65 (как у макарон из твердых сортов пшеницы и как у хлеба из муки грубого помола). Именно эти формы приготовления картофеля мы и выбираем.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗️Если человек с диабетом и или ожирением очень любит картофель, то мы разрешаем побаловать себя картофелем 1 раз в неделю.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Лучше выбрать свежий картофель - если картофель пролежал в овощехранилище более полугода, количество витаминов, в первую очередь витамина С, снижается в 3 и более раз.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Идеальный метод приготовления - отварить либо запечь в духовке в шкурке.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥔И кушаем мы картофель вместе с 🍗белком (мясо, курица, рыба, грибы) и 🥗клетчаткой (огурцы, помидоры, кабачки, зелень) – они помогут замедлить скачок сахара после употребления картошки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❤️Кушайте вкусно и будьте здоровы!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀

💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚

____________________________________________________________

✅ Подписаться на мой канал https://goo-gl.su/D6s7ch
✅ Мой Инстаграм https://www.instagram.com/dia_dietolog_olga_pavlova/

❤️ Записаться на он-лайн консультацию:

📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).

📌 Через сайт https://clck.ru/MPSSK

📌 Через моего ассистента https://www.instagram.com/assist_dr_pavlova/

____________________________________________________________

#СахарныйДиабет #Овощи #СахарКрови

Видео Сахарный диабет. Картофель при СД польза и вред. Врач диетолог, эндокринолог Павлова Ольга. канала Ольга Павлова