La tarte au chocolat (2 recettes faciles)

Bonjour,
je vous présente aujourd'hui 2 façons de réaliser une tarte au chocolat.

La recette de Nicolas Piacello : 5:47
La recette de Philippe Conticini : 10:28

Mon coup de cœur est pour celle de P. Conticini, si simple à faire et si délicieuse.

J'en profite pour vous redonner ma recette de pâte sucrée : 0:17

Pour le fonçage, je vous conseille d'aller visionner les tutos suivants :
- normal mais avec un rendu parfait : https://youtu.be/jvsdM7D7IIs
- design pour impressionner : https://youtu.be/0rCELhRoSP8

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INGREDIENTS :
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Pâte sucrée :
- Beurre (Isigny de préférence) = 150 gr
- Sucre glace = 95 gr
- Amandes = 30 gr
- Oeuf (1 gros ou 2 petits) = 60 gr
- Farine type 55 = 250 gr
- Fleur de sel = 1 gr
- Poudre de vanille = 1 pointe de couteau

Dorure :
- 1 jaune d’œuf
- 4gr de crème liquide

RECETTE PIACELLO (pour une tarte de 20 cm de diamètre) :
- Miel = 25 gr
- Glucose (ou miel) = 25 gr
- Crème 35% = 170 gr
- Beurre = 15 gr
- Chocolat noir = 150 gr

RECETTE CONTICINI (pour une tarte de 24 cm de diamètre) :
- Oeuf = 1 entier
- Crème liquide = 150 gr
- Lait demi-écrémé = 150 gr
- Chocolat lait : 30 gr
- Chocolat noir : 170 gr

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MATERIEL : (liens affiliés)
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AUDIO :
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Musique proposée par La Musique Libre
Tristan Lohengrin - A Peaceful Sanctuary : https://youtu.be/GFI4wgF2PuI
Tristan Lohengrin : https://www.youtube.com/c/tristanlohengrin
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Musique proposée par La Musique Libre
Tristan Lohengrin - New World's Awakening : https://youtu.be/b6mCKEQJ0mo
Tristan Lohengrin : https://www.youtube.com/c/tristanlohengrin
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Song: "Sappheiros - Embrace [Chill]" is under a Creative Commons license (CC BY 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: http://bit.ly/Sappheiros-Embrace
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Aretes de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100325
Artiste : http://incompetech.com/
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"Keys of Moon - The Epic Hero" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0)
https://www.youtube.com/redirect?q=https%3A%2F%2Fcreativecommons.org%2Flicenses%2Fby-sa%2F3.0%2F&event=video_description&v=ETbsXdqgcTM&redir_token=C4Vtja6UA7cksm0mBUlU1x_trNF8MTU1MDg2OTYzOEAxNTUwNzgzMjM4
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/ETbsXdqgcTM
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Видео La tarte au chocolat (2 recettes faciles) канала La Pâte de Dom