🌹 МАНТЫ ГУЛЬ ХАНУМ 🌹 MANTI GUL HANUM 🌹

English below⤵

Тесто:
Мука - 250 гр
Вода - 70 мл
Соль - 0,5 ч.л
Растительное масло - 1ст.л
Начинка:
Фарш баранина+телятина - 300 гр
Болгарский перец - 1шт
Лук - 0,5 шт
Соль, специи по вкусу
Соус:
Лук - 0,5 шт
Болгарский перец - 1шт
Аджика не острая или томатная паста - 60 гр
Соль, специи по вкусу

Замесить тесто, месить 7-10 минут. Накрыть пленкой и дать тесту постоять 20 минут.В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук и перец.Посыпать солью, специями и хорошо перемешать.Тесто разделить на кусочки, положить под пленку.Каждый кусочек теста раскатать в полоску до полупрозрачности.Выложить фарш, равномерно распределить по полоске и свернуть в форме розочки.На сковороду налить немного растительного масла, обжарить лук, перец, добавить аджику или томаты, посолить и добавить специи.Налить 200 мл. воды.На соус выложить манты и закрыть крышкой.Готовить на небольшом огне 20-25 минут.

Dough:
Flour - 250 gr
Water - 70 ml
Salt - 0.5 tsp
Vegetable oil - 1st.l
Filling:
Minced lamb + veal - 300 gr
Bulgarian pepper - 1 pc.
Onion - 0.5 pcs
Salt, spices to taste
Sauce:
Onion - 0.5 pcs
Bulgarian pepper - 1 pc.
Adjika not spicy or tomato paste - 60 gr
Salt, spices to taste

Knead the dough for 7-10 minutes. Cover with cling film and let the dough rest for 20 minutes. Add finely chopped onion and pepper to the minced meat. Sprinkle with salt, spices and mix well. Divide the dough into pieces, put under the cling film. Roll each piece of dough into a strip until translucent. Put the minced meat, spread evenly along the strip and roll in the shape of a rose. Pour a little vegetable oil into the pan, fry the onion, pepper, add adjika or tomatoes, salt and spices. Pour 200 ml. water. Put the manti on the sauce and close the lid. Cook over low heat for 20-25 minutes.

#манты #узбекскаякухня #ханум #узбекскаяеда #uzbekrecipe #uzbekfood #тесто #manti #узбекскоеблюдо #узбекскиеманты #гульханум #мясноеблюдо #баранина #мантысмясом #узбекская_кухня #мантырецепт #узбекскийрецепт #мясо #мяснойрецепт #вкусноемясо #вкусныеманты #хинкали #ханум #узбекская_кухня_рецепты #тонкоетесто #рецептужина #вкусныйужин #блюдоизмяса #блюдоизфарша #фаршрецепт #фарш #вкусноемясо #вкусно #meatdishes #uzbekcuisine #afiyetolsun #мясныерулеты #мяснойрулет

Видео 🌹 МАНТЫ ГУЛЬ ХАНУМ 🌹 MANTI GUL HANUM 🌹 канала Afiyet Olsun