🍰 CHEESECAKE KETO MICRONDAS ( TRADICIONAL) Postre keto fácil

Hoy les traigo la receta de este cheesecake keto tradicional y su version tambien el cheesecake keto al microondas que es mucho mas rapido.

Yo realice una procion pequeña, pero si quieren hacer un cheesecake grande deben multiplicar la receta por 3.

Ingredientes:
Para la base:
75 gr de harinas de almendras.
25 gr de mantequilla derretida.
15 gr de ertitritol.
Extracto de vainilla

Para el relleno:
1 Huevo
300 gr de queso tipo filadelphia en pote (mas facil y rapido que batir el de barra)
50 gr de eritritol pulverizado
1 cucharadita de jugo de limon
Ralladura de limon
Extracto de vainilla.

Tiempo de cocción:
Para un molde pequeno entre 7 a 15 minutos de horno suave. Ir controlando
Para el triple de la preparacion en un molde grande lleva de 30 a 50 minutos de cocción.
Al microondas hacer intervalos de 45 segundos a potencia suave. Repetir las veces que sea necesario. Cocinar muy lento y suave asi no se le generan grumos ni burbujas.

Salsa de chocolate:
1 cucharada de aceite de coco derretido
1 cucharada de cocoa amarga
1 cucharada de eritritol pulverizado

Salda de frutos rojos
1/4 de taza de frutos rojos
1/4 cucharada agar agar
Un par de cucharadas de agua caliente.

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