НЕЖНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ПРОФИТРОЛЯМИ🍓 Strawberry Profiterole cake🍓

Магазин "Успешный кондитер" ➡️ https://breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)

Мой инстаграм ➡️ https://www.instagram.com/gaika_khv/

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД ➡️ https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1
______________________

Всем привет! Сегодня готовим вкусный профитрольный тортик с клубникой! Нежный, вкусный торт, в меру сладкий)

Ингредиенты на торт диаметром 18 см.

Ингредиенты:

Профитроли:
вода 125 г
соль 2 г
сахар 3 г
сливочное масло 50 г
мука 75 г
яйцо 100-125 г

Бисквит:
яйцо 3 шт
сахар 100 г
мука 110 г
соль щеп
разрыхлитель 0.5 ч.л по желанию

клубничный соус:
клубничное пюре 150 г
сахар 50 г
пектин 3 г

клубничный крем:
клубничный соус 120 г
сыр творожный 500 г
сливки 33% 200 г
сахарная пудра 40 г( по вкусу)

крем Дипломат с желатином:
желтки 3 шт
молоко 75 г
ванильный экстракт 0.5 ч.л
желатин 7 г
вода 35 г
сахар 100 г
сливки 33 % 250 г

__________________________________
Ingredients:

Profiteroles:
water 125 g
salt 2 g
sugar 3 g
butter 50 g
flour 75 g
egg 100-125 g

Biscuit:
egg 3 pcs
sugar 100 g
flour 110 g
salt chips
baking powder 0.5 tsp optional

strawberry sauce:
strawberry puree 150 g
sugar 50 g
pectin 3 g

strawberry cream:
strawberry sauce 120 g
curd cheese 500 g
cream 33% 200 g
icing sugar 40 g (to taste)

Cream Diplomat with gelatin:
yolks 3 pcs
milk 75 g
vanilla extract 0.5 tsp
gelatin 7 g
water 35 g
sugar 100 g
cream 33% 250 g

Видео НЕЖНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ПРОФИТРОЛЯМИ🍓 Strawberry Profiterole cake🍓 канала Yana Ben Delicious channel