La Receta de la Ambrosia paso a paso

Receta para 18 Ambrosias de 110 gr.
INGREDIENTES (gr./ml.)
HARINA TODO USO 925 gr.
LECHE 275 ml
LEVADURA INSTANTANEA 14gr. (Lev. Seca 21 gr. / Lev. Fresca 42 gr.)
SAL 10 gr
HUEVOS (4 unidades ) 200 gr
ACEITE VEGETAL 100 gr
AZUCAR 220 gr
ESENCIA DE NARANJA 10 gr
FRUTAS CONFITADAS / CHOCOLATE EN TROZOS 250 gr
TOTAL MASA 2 Kilos aproximadamente
* En Norte America y Europa agregar 5% - 10% leche adicional: 75 ml
***La suma de los porcentajes de panadería correcta es 217.6% y no 190% como se ve en el video.***

Видео La Receta de la Ambrosia paso a paso канала Mirecetadepan.com