ENSALADA de ARROZ y MERLUZA en salsa 🥗🐟 ¡Fácil y saludable! 👩‍🍳 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Dos recetas nutritivas y muy saludables las que hoy nos enseña a elaborar Karlos Arguiñano 👉 Ensalada de arroz con lomo y piña y Merluza al vapor con salsa de mejillones. ¡QUE DELICIA! 👇👇👇👇

Las ensaladas tienen infinidad de combinaciones distintas y la de arroz es una de las mas completas ya que nos aporta Hidratos y proteína en un mismo plato. Es saludable, económica y deliciosa.... Además es perfecta para cualquier época del año-

La merluza es un plato muy saludable perfecto para cenar o como segundo plato. Karlos lo cocina al vapor para conseguir un sabor y textura de otro nivel. La salsa de verduras y mejillones es un acompañante ideal pero podéis utilizar cualquier otra salsa algo mas ligera que os guste mas.

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:36 Ensalada de arroz con lomo y piña
12:31 Merluza al vapor con salsa de mejillones

Atentos/as a los ingredientes de cada receta🤤
ENSALADA DE ARROZ CON LOMO Y PIÑA 1:36

Deliciosa ensalada de arroz con lomo como fuente de proteína. Si sois veganos podéis sustituir el lomo por otra fuente de proteína vegetal. En este tipo de platos podemos echar lo que nos apetezca: huevo duro, pollo asado, sardinas, zanahoria, remolacha...
📌Ingredientes para 4 personas

300 g de arroz de grano largo
3 filetes de lomo de cerdo (250 g)
1-2 rodajas de piña
1 aguacate
12 tomates cherry
1 lechuga pequeña
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para la salsa rosa:
1 huevo
3 cucharadas de ketchup
3 cucharadas de whisky
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de zumo de naranja
unas gotas de salsa picante
1 cucharadita de salsa inglesa
aceite de oliva virgen extra (175 ml)
sal
Para ver el paso a paso de la receta clicka aquí:
MERLUZA AL VAPOR CON SALSA DE MEJILLONES 12:31

Plato ligero y saludable elaborado al vapor con una salsa llena de sabor a mar y vegetales. Este pescado tiene muy pocas grasas y un gran aporte de proteína.

📌Ingredientes para 4 personas

1 cola de merluza (900 g)
½ cabeza de merluza, 2 ijadas y la espina central
16 mejillones
1 cebolleta con tallo
1 puerro
1 rama de apio
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
75 ml de brandy
40 g de arroz
Sal
pimienta
perejil
Para seguir el paso a paso de la receta clicka aquí:
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Si te interesan mas recetas con arroz echa un vistazo a las siguientes:

- Arroz con pollo y verduras: https://www.youtube.com/watch?v=cbJg-...
- Arroz marinero: https://www.youtube.com/watch?v=x_CYS...
- Arroz con almejas y mejillones: https://www.youtube.com/watch?v=1f-Qs...

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