白露湯水推介 - 牛肝菌薏仁合掌瓜

白露在每年九月八日或九日，踏入秋天的節氣，意思是夜間氣溫下降較快，
令水氣開始凝結成露水。露水晶瑩剔透，因呈白色而得名「白露」。

白露時節、人體明顯感到慢慢變得乾燥，記得要選用滋陰、潤肺、養胃、生津等食物去預防秋燥。

今天推介湯水牛肝菌薏仁合掌瓜，能夠袪濕健脾、潤肺養胃，兼且是零油份，適合一家大細，以及素食者。

牛肝菌：祛風散寒
眉豆、生熟薏米：健脾化濕
紅蘿蔔、合掌瓜：潤肺養胃

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