Мой ИДЕАЛЬНЫЙ, СЛОИСТЫЙ Кулич! ЛЮБИМЫЙ рецепт! Кулич на топленом молоке. Медовый кулич

Этот кулич мы очень любим, поэтому готовлю его уже несколько лет. А именно мне нравится процесс приготовления, почему-то прям успокаивает, тем более один раз в год можно постараться и потратить какое-то время, хотя я бы не сказала, что процесс длительный или сложный. Еще покажу рецепт вкусной глазури, абсолютно без яиц, думаю, для многих это важно. Мне нравится, что глазурь не осыпается, не сильно сладкая, да и готовится на раз-два, ничего взбивать даже не нужно. В общем одни плюсы! Постаралась рассказать вам всё подробно и понятно, чтобы вы не допустили ошибок и чтобы у вас всё получилось!

📖Ингредиенты на 2 кулича:
Тесто:
Топлёное молоко 3,5%: 200мл
Яйца: 3шт
Сливочное мало 82,2%: 130г
Мёд: 60г
Цедра 1 апельсина
Сахар: 150г
Соль: ½ ч.л
Мука: 510г (+/-)
Ванилин: щепотка
Дрожжи свежие прес.: 30г (10г сухие)

Наполнение:
Изюм: 80г
Сушеная клюква: 80г
(Можно использовать любые сухофрукты, орехи, цукаты, но максимум до 200г)
Сок одного апельсина

Глазурь на 2 кулича:
Сухое молоко: 200г (+/-)
Сгущенное молоко: 60г
Сок лимона: 2ч.л

Размер формочек (2шт силиконовые): диаметр: 13см; высота: 10см
⏰ Выпекаем при 180°C 40 мин (в зависимости от размера куличей)
______________________________________
📖Ingredients for 2 cakes:
Dough:
Baked milk 3.5%: 200ml
Eggs: 3pcs
Creamy little 82.2%: 130g
Honey: 60g
Zest of 1 orange
Sugar: 150g
Salt: ½ tsp
Flour: 510g (+/-)
Vanillin: a pinch
Fresh yeast: 10g (30g dry)

Filling:
Raisins: 80g
Dried cranberries: 80g
(You can use any dried fruits, nuts, candied fruits, but up to a maximum of 200g)
Juice of one orange

Glaze for 2 cakes:
Powdered milk: 200g (+/-)
Condensed milk: 60g
Lemon juice: 2 tsp

The size of the molds (2pcs silicone): diameter: 13cm; height: 10cm
⏰ Bake at 180°C for 40 minutes (depending on the size of the cakes)
______________________________________

🐇ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvv8zLi3IcmOWHnX1w5_WdTh
🥧БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvv-rZQ7KDAME88e98t87jvy
🍞ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvtjFuH3WkyaeP8OnIFPFJYi
🍪ПЕЧЕНЬЕ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvt_aec-K2zk0AuT1tLQg0dG
🥨НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvtQWD2RSxo-ydlLI0dwpnrc
🧁ДЕСЕРТЫ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvsqVnTtfuxWkCdDDjDdZtw0
🍰ТОРТЫ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvtN8dufxTtmrCfgpNuiHosb
🥗САЛАТЫ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvs97n3hAYcFYKATVUOJrl29
🥘ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvuWDR07hGHo6UlGhb6ro-Vc

Видео Мой ИДЕАЛЬНЫЙ, СЛОИСТЫЙ Кулич! ЛЮБИМЫЙ рецепт! Кулич на топленом молоке. Медовый кулич канала oliv'едка