Schaschlik 2.0 Russisches Rezept

Schaschlik auf russische Art,
das Beste Schaschlik mit Mayonnaise und Schmand!
Ich habe viele Rezepte ausprobiert und das ist mein absoluter Favorit.

Für 4 Personen braucht ihr folgende Zutaten:

1,2 kg Schweinenacken
7 Mittelgroße Zwiebeln (ausdrücken)
200g Mayonnaise
125g Schmand
6 Lorbeerblätter
2 Tl. Salz
2 Tl. Pfeffer
1 El. Essigessenz mit 25% Säure
eine Handvoll Basilikum

Marinierzeit: 24 Std.
Garzeit: 20 min.

Als Beilage empfehle ich Knoblauchbaguette.

Der Track mit freundlicher Genehmigung von Steffen Gonda!
https://soundcloud.com/steffen-gonda

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