Sumak Schaschlik mit Zwiebelsalat
Heute gibt es ein Sumak Schaschlik mit Zwiebelsalat - Einfach, schnell und lecker ...
Seht selbst
Euer Michael
Zutaten für die Spiesse:
2,5 kg Schweinenacken, in Schaschlik Würfel geschnitten
500g türkischen Jogurt (10% Fett!!!)
300ml Mineralwasser
2EL Sumak
je 2Tl Salz und Pfeffer
Chiliflocken, je nachdem wie der Schärfegrad sein soll, bei uns 1El
3Tl Paprikapulver, gehäuft
4 Zehen Knoblauch
4 Zwiebeln
100ml Olivenöl
Zutaten für den Zwiebelsalat:
je 2 rote und weisse Zwiebeln, oder 4 gleichfarbige
1,5 El Sumak
2 El Olivenöl
1 Handvoll Blattpetersilie
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung Spiesse:
Türkischen Jogurt mit Mineralwasser und Olivenöl verrühren. Gewürze hinzugeben, Zwiebeln und Knoblauch reiben und unterrühren.
Schweinenacken in Schaschlik Würfel schneiden, in die Marinade geben und gut unterheben.
Für 24 Std in den Kühlschrank stellen.
Aufspiessen und auf den Grill damit.
Zubereitung Zwiebelsalat:
Zwiebeln in Halbringe schneiden, in eine Schüssel geben und kurz durchmengen. Mit Salz und Zucker leicht würzen und die Zwiebeln weichkneten. Petersilie feinhacken und zu den Zwiebeln geben. Mit Pfeffer, Sumak und Olivenöl würzen und gut vermengen. Mit Salz abschmecken.
Fertig
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Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
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klaus grillt räuchern pulled pork grillen
Видео Sumak Schaschlik mit Zwiebelsalat канала The BBQ Bear
Seht selbst
Euer Michael
Zutaten für die Spiesse:
2,5 kg Schweinenacken, in Schaschlik Würfel geschnitten
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Zutaten für den Zwiebelsalat:
je 2 rote und weisse Zwiebeln, oder 4 gleichfarbige
1,5 El Sumak
2 El Olivenöl
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Zubereitung Spiesse:
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Schweinenacken in Schaschlik Würfel schneiden, in die Marinade geben und gut unterheben.
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klaus grillt räuchern pulled pork grillen
Видео Sumak Schaschlik mit Zwiebelsalat канала The BBQ Bear
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