TU COME FAI LA PASTA FRESCA SENZA UOVA ? Cavatelli come si fanno cavatelli con le verdure cavatelli

Cavatelli Pasta fresca senza Uova
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Cavatelli Pasta fresca senza Uova
ingredienti

farina di semola 500 gr
acqua tiepida 250gr

porri carote
sedano zucchine
sale pepe olio
basilico allo zenzero

Impasta mezzo chilo di farina di semola con 250 gr di acqua tiepida, fai riposare 30 minuti.
Ora crea della palline con le dita, trascina la pasta sul tavolo e crea i cavatelli.
Prepariamo una salsa di verdure.
Padella grande, poco olio , porri o cipolla, carota, sedano, zucchina, zenzero.
Fai cuocere 10 minuti, aggiungi poca acqua sale e pepe.
Cucinare la pasta in acqua già salata per 5 -6 minuti.
Aggiungi la pasta alla salsa.
Mischia bene, fai asciugare, e puoi mangiare ottima pasta

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