シフォンロールケーキの作り方 Chiffon Swiss Roll Cake｜komugikodaisuki

今日のおやつはシフォンロールケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆レシピはこちらです→　https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014006

相棒のタカユキ。
2倍に薄めたお酢で30分間パックして、メラミンスポンジで磨いたらピカピカになりました！✨
(但し、ステンレス製に限る)

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☆Ingredients (30×30cm)baking pan

4 egg yolks
10g sugar
40g vegetable Oil
52g milk
72g cake flour

150g egg white
58g sugar

150g heavy cream
13g sugar

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☆材料(30×30㎝の天板)

卵黄 4個
グラニュー糖 10g
太白ごま油 40g
牛乳 52g
薄力粉 72g

卵白 150g
グラニュー糖 58g

生クリーム 150g
グラニュー糖 13g

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