PACCHERI RIPIENI con salsiccia e funghi: CREMOSI E BUONISSIMI!

I paccheri ripieni con salsiccia e funghi sono un primo piatto ricco e saporito: i paccheri, sbollentati in acqua bollente e scolati a metà cottura, vengono farciti con un gustoso ripieno a base di salsiccia, funghi champignon e ricotta. Una volta disposti ordinatamente nella pirofila si prosegue la cottura in forno, con una generosa colata di besciamella a rendere questo piatto ancora più sublime!
★ 00:15 - PREPARAZIONE RIPIENO
★ 02:29 - COTTURA PACCHERI
★ 02:50 - PREPARAZIONE BESCIAMELLA
★ 04:09 - FARCITURA PACCHERI
★ 05:04 - COTTURA IN FORNO
★ 05:18 - IMPIATTAMENTO

★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=SFPRIzisCMQ

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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Paccheri-ripieni-con-salsiccia-e-funghi.html

★ INGREDIENTI (dosi per 6 persone)

Paccheri 400 g
Funghi champignon 450 g
Salsiccia 300 g
Ricotta vaccina 400 g
Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 150 g
Porri 1
Aglio 1 spicchio
Vino bianco 50 g
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
Triplo concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
Timo 3 rametti
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER LA BESCIAMELLA

Latte intero 200 g
Burro 20 g
Farina 00 15 g
Noce moscata 1 pizzico
Sale fino q.b.

PER SPOLVERIZZARE

Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare q.b.
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Translated titles:
PAQUETES RELLENOS de butifarra y setas: CREMOSOS Y MUY BUENOS!

GEFÜLLTE PAKETE mit Wurst und Pilzen: CREME UND SEHR GUT!

FORFAITS FARCIS avec saucisses et champignons: CRÉMEUX ET TRÈS BON!

EMBALAGENS RECHEADAS com linguiça e cogumelos: CREMOSAS E MUITO BOAS!

सॉसेज और मशरूम के साथ पैक किए गए पैकेट:

STUFFED PACKAGES with sausage and mushrooms: CREAMY AND VERY GOOD!

সসেজ এবং মাশরুম সহ স্টাফড প্যাকেজস: ক্

香肠和蘑菇馅的包装：奶油和很好！

PAKET STUFFED dengan sosis dan jamur: CREAMY DAN SANGAT BAIK!

ソーセージとマッシュルームが入った詰め物のパッケージ：クリーミーで

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