Schnelles 5 +15 Gratinierter Spinat Italienischer Art Rezept von Steffen Henssler

Das schnelle 5 +15 Gratinierter Spinat Italienischer Art Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:

Den Backofen auf höchster Grillfunktion vorheizen

Knoblauch in feine Streifen schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl anrösten. Währenddessen die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, in der Pfanne verteilen und den Spinat daraufsetzen. Die Hitze der Pfanne reduzieren und den Spinat zusammenfallen lassen

In der Zwischenzeit den Parmesan fein reiben

Den Spinat mit zwei Löffeln in der Pfanne mit den anderen Zutaten vermengen und anschließend wieder flach verteilen. Den Spinat salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln

Den Parmesan darüber verteilen und die Pfanne für ca. 3 Minuten in den Ofen geben und den Spinat gratinieren. Den Spinat erneut mit Zitronensaft beträufeln und in der Pfanne servieren

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Einkaufsliste:
200 g Spinat
100 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
1 rote Zwiebel

Außerdem:
6 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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