瑤柱蒸水蛋 #超滑超好味
雞蛋4隻，瑤柱4粒( 中)，清雞湯1盒，竹籤或牙籤1支。
瑤柱洗淨浸水3小時，把浸好的瑤柱撕碎放落碟預熱。雞蛋打入量杯量度份量，4隻蛋200ml，加入1.5倍雞湯，雞湯加瑤柱水共300ml，加入1/4茶匙鹽及少許胡椒粉拌勻，把蛋液過濾加入已預熱的碟中，冚蓋大火蒸1分鐘，把牙籤攝鑊蓋邊疏氣，使蒸氣不要過大，大火蒸1分鐘後熄火焗8分鐘，加入熟油及蒸魚豉油。
Видео 瑤柱蒸水蛋 #超滑超好味 канала 好易煮 oe cook
瑤柱洗淨浸水3小時，把浸好的瑤柱撕碎放落碟預熱。雞蛋打入量杯量度份量，4隻蛋200ml，加入1.5倍雞湯，雞湯加瑤柱水共300ml，加入1/4茶匙鹽及少許胡椒粉拌勻，把蛋液過濾加入已預熱的碟中，冚蓋大火蒸1分鐘，把牙籤攝鑊蓋邊疏氣，使蒸氣不要過大，大火蒸1分鐘後熄火焗8分鐘，加入熟油及蒸魚豉油。
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