Video intervista sul progetto 'Aurumfolium' finanziato dal Psr della Regione Toscana

Il progetto AURUMFOLIUM prevede il trasferimento delle conoscenze scientifiche acquisite dal DAGRI e dell'IPSP-CNR sulla coltivazione di piante della macchia mediterranea a due aziende agricole toscane (Società Agricola Olive Grove Partners S.r.l. - ‘OGP’, e la Fattoria Pianporcino) che si stanno proponendo come obiettivo l'ottenimento di materiale vegetale ricco in metaboliti secondari ad azione nutraceutica attraverso pratiche agronomiche a basso input ambientale.
L'obiettivo AURUMFOLIUM è quello di individuare, valorizzare e ottimizzare fonti di reddito alternative per le imprese agricole toscane, utilizzando sottoprodotti al momento scarsamente sfruttati quali foglie, fiori o frutti di specie spontanee tipiche di ambienti costieri mediterranei per la produzione di metaboliti antiossidanti da essere utilizzati come
“functional food” e di integratori alimentari.

Видео Video intervista sul progetto 'Aurumfolium' finanziato dal Psr della Regione Toscana канала Università degli Studi di Firenze