Bacalao a la Roteña | Cómo Desalar Bacalao

Te presento la auténtica receta del bacalao a la roteña, nomenglatura debida a que es un plato típico de la población de Rota (Cádiz), he visto muchas recetas, pero esta es la que ponen allí, os digo por experiencia propia.
INGREDIENTES:
Lomos de Bacalao en Sal
Aceite de oliva
1 Pimiento rojo por cada lomo de bacalao
1 Pimiento verde por cada lomo de bacalao
2 Cebollas
Sal
Salsa de tomate al gusto
Una cabeza de ajo
50 ml de Vino blanco
1 Guindilla cayena (chile)
1º PESTIÑOS 👉 https://youtu.be/8IG5EjNWrdE
2º PAN DE TORRIJAS 👉 https://youtu.be/OGS7yKkK_Ak
3º TORRIJAS DE MIEL 👉 https://youtu.be/om3tmto4dxo
4º ROSQUILLAS DE ANÍS 👉 https://youtu.be/emvWC203Egw
5º FLORES DE MIEL 👉 https://youtu.be/TCpXW2etAKs
6º EMPANADA DE BACALAO 👉 https://youtu.be/mvtOmdhFRqY
7º POTAJE DE CUARESMA 👉 https://youtu.be/up8_dPLuAKU

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