Receta con Berenjenas, Pescado Azul y mucha VERDURA

Una gran receta, muy ligera y saludable. Los boquerones los puedes sustituir por sardinas u otro pescado
INGREDIENTES:
3 Berenjenas
500 gr de Boquerones grandes
7 Tomates maduros
3 Dientes de ajo
Tomillo seco
Sal
Cayena molida
Aceite de oliva
Para el majado:
2 Dientes de ajo
Perejil fresco
Sal
Aceite de oliva

Créditos música:
Modern Jazz Samba by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4063-modern-jazz-samba
License: https://filmmusic.io/standard-license
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Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende
Link: https://filmmusic.io/song/555-total-happy-up-and-sunny
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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My Guitar by AlekSound
Link: https://filmmusic.io/song/5940-my-guitar
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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