Pappa al pomodoro / Idee zuppe estive

Sulla pappa al pomodoro hanno scritto anche una canzone e questo è esemplificativo di quanto buono sia questo piatto, così semplice ma tanto saporito!
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Gioia di grandi e piccoli, la pappa al pomodoro è una buona alternativa alla solita zuppa e sale a pieno titolo sul podio dei migliori piatti del riciclo della nostra cucina.

Come preparare la pappa al pomodoro?
Ecco tutti gli ingredienti:

POMODORI maturi - 1 kg
PANE raffermo - 350 gr
BRODO VEGETALE leggero - 1,5 l
SPICCHIO DI AGLIO 4
PORRI 1
BASILICO abbondante - 2 foglie
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 100 gr
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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