El mejor pollo rebozado "Beetrot chicken" de Gipsy Chef

Esta semana @Gipsy Chef TV nos trae una de sus recetas secretas de pollo: Gipsy's Risky #Chicken Tender. Además de su mezcla infalible de especias, que le da un sabor intenso y delicioso, esta elaboración cuenta con un toque diferencial; la remolacha. Es un plato fácil y rápido de preparar y el resultado te hará triunfar seguro, ¿te atreves?

Elaboración
00:20 -. Añadir a las pechugas de pollo, que deben ser muy finas, un poco de sal, un toque de comino y la mezcla Risky Chicken que preparó Gipsy Chef hace unas semanas.

00:45 -. Esparcir un poco de pimentón ahumado de la Vera por encima de las pechugas y rallar remolacha fresca sobre ellas. Mezclar todo bien y dejar reposar.

00:58 -. En un bol, mezclar un huevo con un poco de sal y añadir media cucharadita de azúcar moreno y otra media de bicarbonato. Cuando quede todo unificado, rallar el resto de remolacha encima.

01:26 -. Agregar un vaso de harina y cuando la masa sea homogénea ir añadiendo la leche hasta tener una pasta cremosa pero consistente y fácil de manejar.

02:03 - . Unir dos láminas de pollo bien juntas, pasarlas por harina y a continuación por la masa de remolacha. De nuevo por harina y directas al fuego.

02:42 -. Freír las pechugas en abundante aceite de oliva virgen extra.

03:00 -. Una vez fritas, cortar las pechugas y añadir el condimento perfecto: salsa Sriracha y zumo de lima. Servir caliente.

Lee la receta completa aquí: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20201007/33667/receta-mejor-pollo-rebozado-gipsy-chef.html

Vídeo de Story & Co Films

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