La receta de pollo al ajillo más sencilla y deliciosa de Gipsy Chef

Para ti, ¿cuál es la receta más rápida y simple de preparar? Te dejamos pensar, pero seguramente conozcas pocas que sean tan sencillas y deliciosas como el #pollo al ajillo que te propone #GipsyChef esta semana. Hazte con ingredientes de calidad y ponte manos a la obra.

Ingredientes
Alitas y muslos de pollo
8 o 9 ajos
5 o 6 espárragos
Peladura de limón
Sal
Comino
Nuez moscada
Aceite de oliva
Vinagre
Jengibre
Menta
Perejil

Elaboración
00:21 -. Hacer unos cortes a las alitas de pollo, colocar en un plato.

00:44 -. Retirar el hueso de la punta a los muslos con un golpe de cuchillo y darle la vuelta a la carne, de modo que el hueso quede pelado y la carne acumulada en la punta.

01:15 -. Aliñar las alitas y los muslos con sal, comino, nuez moscada y aceite de oliva. Impregnar bien el pollo con el aceite y las especias, frotándolo con las manos.

01:39 -. Echar todo a la sartén a fuego fuerte y añadir un poco más de aceite de oliva.

01:49 -. Cortar un poco de jengibre y ocho o nueve ajos muy finitos. Añadir a la sartén, junto con unas peladuras de limón. Mezclar bien.

02:32 -. Echar mostaza, volver a mezclar, y añadir las puntas de cinco o seis espárragos. Seguir mezclando.

02:54 -. Añadir un chorro de vinagre, menta y perejil bien picaditos. Mezclar y servir cuando todos los ingredientes estén bien cocinados.

03:13 -. Decorar el plato con unas hojas de menta.

Lee aquí la #receta completa: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20210303/6262412/receta-pollo-al-ajillo-facil-deliciosa-gipsy-chef.html

Vídeo de Gipsy Films
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