Polpette Facili e Veloci - 3 Ricette in Una

Le polpette di carne bianca e verdure sono un secondo piatto facile e gustoso da mangiare. Gli ingredienti sono veramente pochissimi e grazie alla cottura al forno possiamo preparare delle polpette leggere e sazianti.
Prepareremo 3 versioni diverse: polpette di tacchino e spinaci panate nel pangrattato, polpette senza panatura accompagnate con salsa di pomodoro e polpette senza panatura con contorno di insalata fresca.

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👉 Polpette di Tacchino e Spinaci
dosi per 25 polpette:
500 g di tacchino o pollo macinati
250 g di spinaci lessati (500g da crudi)
50 g di pangrattato (+ 35g per la panatura opzionale)
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.

Per la Salsa di Pomodoro (dosi per 4 persone):
un barattolo di pelati o passata (circa 240g)
uno scalogno tritato
origano secco q.b.
olio evo (1 cucchiaio a persona)
sale e pepe q.b.

✅ Impasta con le mani tutti gli ingredienti per le polpette.
Forma un composto omogeneo e forma 25 polpette modellandole con le mani.
Passa le polpette nel pangrattato (opzionale)
Cuoci le polpette in forno a 180 gradi per 20-25 minuti fino a quando non saranno ben dorate.

Per la salsa di pomodoro:
Metti in pentola lo scalogno tritato con un goccio d'acqua e un pizzico di sale.
Non appena sarà appassito aggiungi i pelati o la passata.
Lascia restringere la salsa e non appena pronta aggiunsta di sale, pepe e aggiungi 1 cucchiaio di olio a crudo a persona.

💚Valori Nutrizionali

Valori per una singola polpetta senza panatura:
Calorie 33
Carboidrati 2,1
Proteine 5,4
Grassi 0,33

Valori per una singola polpetta con panatura:
Calorie 38
Carboidrati 3,1
Proteine 5,6
Grassi 0,41

Valori per una porzione di salsa di pomodoro:
Calorie 104
Carboidrati 6,7
Proteine 1
Grassi 8,13

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