Різдво без червоної кисло-солодкої капусти - неможливо! (Німеччина)

У Німеччині не так багато обов'язкових страв на Різдво, а червона капуста rotkohl - одна з них. Просто, і по-різдвяному – смачно. А інгредієнти чудово знайомі всій північно-східній Європі. Як правило подають таку капусту найчастіше до запеченої качки або гусака, а також рульці, або свинячим сосискам-ковбаскам. Загалом тому, що найчастіше стоїть на святковому столі. Гарніром служать продукти з картоплі - галушки, кнедлі, пюре або просто відварена картопля. Червоний колір капусти посилять червоне сухе вино та желе із чорної смородини. Червона тушкована капуста буде не просто смачною – це буде ефектно.
Складові:
• 1 червонокачанна капуста (близько 1 кг)
• 2 цибулини
• 2 столові ложки гусячого жиру або топленого масла або рослинної олії
• 1 лавровий лист
• 1 чайна ложка ягід ялівцю
• 1 паличка кориці
• 200 мл червоного вина (альтернативно: яблучний сік)
• 6 столових ложок яблучного оцту
• близько 3 столових ложок цукру
• 2 чайні ложки солі
• 2 кислі яблука
• 3-4 столові ложки смородинового желе або варення
• 1 чайна ложка крохмалю

Калорійність: тушкована Червона капуста - 91 кКал/100 г (Нутріенти: Білки 0,7 г, Жири 2,5 г, Вуглеводи 14 г)
Час приготування – 1 година 15 хвилин
************************************************** **
Будемо раді вашій підтримці:
PayPal korchmadn@gmail.com
Patreon https://www.patreon.com/korchma
****************************************************
Відповідні плей-листи:
Просто, ситно і смачно: їмо німецькою. Німеччина, Австрія та Швейцарія.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuENoZZippk0sYkdKG9kT2M13
************************************************** **
Підписуйтесь на наш канал, попереду багато цікавого: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
**************************************************

#червонакапустапонімецьки #receptrodekool #redcabbagerecipe #rezeptrotkohl #recetadecollombarda #recettechourouge #opskriftrødkål #duitserodekool #receitarepolhoroxo #капустанаріздво #przepisczerwonąkapusta #weihnachtsrotkohl

Видео Різдво без червоної кисло-солодкої капусти - неможливо! (Німеччина) канала Кorchma