Il formaggio fritto e le cotolette di nonna Emilia - SPECIALE DI PASQUA - Cuciniamo! - Episodio 7

In questo episodio speciale di Pasqua torniamo nella cucina di colei che ormai è una star del web: nonna Emilia! ❤😀 ❤
Vi faremo vedere come si preparano le sue famose cotolette di agnello impanate, il cavolfiore pastellato e soprattutto... il suo mitico, celeberrimo, super filante FORMAGGIO FRITTO! 😋😋😋
Ma si parlerà anche di tradizioni pasquali abruzzesi, come la colazione di Pasqua, la pizza di Pasqua, la pupa e le mazzarelle (SLURP!)
Si sconsiglia vivamente la visione di questo video a stomaco vuoto e anche di mangiare durante la proiezione, causa alto rischio di strozzarsi dal ridere! 😂

Trovate ingredienti, dosi e tutte le fasi delle diverse preparazioni qui:

- https://wherethefoodiesgo.com/cotolette-di-agnello-fritte-di-nonna-emilia/
- https://wherethefoodiesgo.com/cacio-fritto-la-ricetta-del-formaggio-fritto/

Qui invece trovate il minutaggio dei diversi passaggi delle ricette:

Le cotolette di agnello
- 1. Ingredienti: 01:40
- 2. Il condimento: 02:38
- 3. La panatura: 04:13
- 4. La frittura: 06:51
- 5. La finitura in forno: 09:36
- 6. L'assaggio delle cotolette: 20:03

Il formaggio fritto
- 1. La pastella: 11:41
- 2. Il formaggio: 12:53
- 3. (extra) Il cavolfiore: 13:21
- 4. La frittura: 13:40
- 5. L'assaggio del formaggio fritto: 15:06
- 6. L'assaggio del cavolfiore fritto: 17:36

Extras
- La pizza di Pasqua e la pupa: 08:18
- La colazione di Pasqua e le mazzarelle: 18:17

Buon divertimento e buon appetito!

Alessia e Fabrizio

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