Суфле из куриной печени приготовленное в духовке

Необходимые ингредиенты:

• 600 гр. куриной печени
  
• 2 небольшие луковицы
  
• 2 средние морковки
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 2 куриных яйца
  
• 2 ст. л манной крупы
  
• 2 ст. л. муки
  
• 100 мл молока
  
• соль и перец по вкусу
  

1. Репчатый лук, морковь и чеснок почистим. Порежем овощи на кусочки удобного для прокручивания на мясорубке.

2. Куриную печень промываем и очищаем. Прокручиваем на мясорубке с порезанными овощами и чесноком.

3. Куриные яйца разобьем в емкость подходящего размера, солим и перчим,перемешиваем. Добавим яйца к прокрученной куриной печени. Также добавим манку и муку. Опять размешаем.

4. Теперь в миску ко всем продуктам вливаем молоко комнатной температуры и посолив по своему вкусу окончательно перемешаем нашу печеночную массу. Даем ей постоять минут 10-15 для набухания манки.

5. Разливаем печеночную массу по формам и готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40.