Как приготовить очень простой веганский индийский суп из фасоли и помидоров

Вот такой простой-простой индийский рецепт подвернулся мне. Вначале я даже не хотел его готовить, мол слишком простой, но подумав немного, решил, что многим может понравится. Красная фасоль (раджма на хинди), сладкий перец и помидоры, и вы получаете вкусный и сытный суп! Давайте же готовить:
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Фасоль сухая – 200 гр, замачиваем на ночь
2. Перчик сладкий резанный – 150-200 гр
3. Помидоры консервированные либо свежие – 300-400 гр
4. Чеснок – 2 дольки мелкопорубленные
5. Масло растительное – 1 стл\
6. Соль – 1чл
7. Перец по вкусу
8. Лук репрчатыый - 1 среднего размера 80 гр
9. Лавровый лист – 1шт

ПРОЦЕСС
1. Фасоль залить в кастрюльке однрим литром воды, положить один лавровый лист и слегка подсолить и варить до готовности, до мягкости. Время варки зависит как от интенсивности огня, так и от самой фасоли. (у меня сварилась за 40 минут)
2. Теперь в воке разогреваем растительное масло
3. И обжариваем чеснок 40 секунд, затем добавляем лук и жарим еще 5-6 минуты до прозрачности лука
4. Добавляем нарезанный сладкий перец. Обжариваем 1-2 минуты.
5. Добавляем помидоры из банки. Если у вас свежие помидоры, то снимите с них кожицу и нарежьте небольшими кубиками
6. Тушим с консервированными помидорами 2-3 минуты. Со свежими 5-7.
7. Теперь к овощам добавляем всю сваренную фасоль вместе с жидкостью и доводим до кипения. Закрываем крышкой и даем прокипеть еще три минутки. За минуту до конца добавляем черный перец.
8. Всё! Суп готов. Если для вас он густоват, то просто добавьте воды и проварите еще пару минут
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.

Видео Как приготовить очень простой веганский индийский суп из фасоли и помидоров канала FoodFromAlex