Бездрожжевой творожный кулич! Простой и вкусный рецепт!

Бездрожжевой творожный кулич – отличный рецепт для тех, у кого нет времени или возможности приготовить к Пасхе сдобные куличи. Творожный кулич получается очень нежным, влажным, ароматным и, конечно, невероятно вкусным! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)

00:00 Приветствие
00:20 Преимущества бездрожжевого кулича
00:41 Ингредиенты
О1:08 Правила выпечки бездрожжевого кулича
02:16 Подготовка сухофруктов
02:57 Приготовление теста
06:29 Формовка и выпечка
07:17 Итог

Другие рецепты пасхальной выпечки:
Дрожжевой кулич: https://youtu.be/4VLRZmGLdKM
Капиротада: https://youtu.be/zZgNaRc37xg
Пасхальный пирог со шпинатом: https://youtu.be/FNomeH8zcq4
Симнель: https://youtu.be/2NUphlBdzDk
Творожная пасха: https://youtu.be/ot5etxhsOaQ

Ингредиенты:

Сливочное масло 82,5% - 100 г.
Сахар мелкий – 150 г.
Сахар ванильный – 10 г.
Яйца – 3 шт.
Мука – 200 г.
Кукурузный крахмал – 100 г.
Творог – 360 г.
Разрыхлитель – 10 г.
Соль – щепотка
Цедра 1 апельсина
Вяленая вишня – 150-200 г.
Апельсиновый сок/алкоголь – 50 мл. (опционально)
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим кулич. На этот раз будем готовить бездрожжевой творожный кулич на Пасху.
Бездрожжевой кулич готовится гораздо быстрее сдобного, а получается просто невероятно вкусным!
Тесто для кулича будем готовить как тесто для кексов. Кекс готовится с большим количеством жиров. И чем лучше тесто будем насыщено кислородом, тем вкуснее, пышнее и нежнее получится выпечка.
Кулич творожный рецепт достаточно быстрый. Сухофрукты можно залить апельсиновым соком или алкоголем заранее, можно этого не делать.
Рецепт пасхального кулича начинаем с того, что разделяем яйца на белки и желтки.
Сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до посветления и пышности. Далее по одному вводим желтки. Следующий этап – творог. Чтобы приготовить творожный кулич, творог должен быть пастообразным и жирным. Если творог с крупинками, то его нужно перетереть через сито или пробить блендером до однородности.
На последнем этапе добавляем апельсиновую цедру. Так пасхальный кулич получится еще вкуснее!
В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты, а затем просеиваем их с творожно-масляную смесь. Аккуратно вмешиваем лопаткой.
Рецепт кулича продолжают сухофрукты. Их нужно обвалять в муке и добавить в тесто.
Продолжаем рецепт пасхального кулича. Взбиваем белки до устойчивости.
Аккуратно в несколько этапов добавляем белки в тесто.
Пасхальный рецепт почти завершен. Теперь кулич на пасху нужно распределить в формы и выпекать.
Формы следует заполнять на 2/3. Выпекать куличи нужно в духовке при температуре около 160-170 градусов приблизительно один час.
Готовая пасхальная выпечка должна остыть и можно ее украшать по своему вкусу.
Получается влажный кулич с тонким цитрусовым ароматом и нежной текстурой.
Как видите, кулич приготовление совсем несложное! А результат изумительный!
Ставьте лайки, если наш ароматный кулич пришелся Вам по душе! И пишите в комментариях, какие куличи на пасху любите готовить именно Вы! Итак, бездрожжевой творожный кулич! Простой и вкусный рецепт! Приятного просмотра!

Видео Бездрожжевой творожный кулич! Простой и вкусный рецепт! канала ДАеДА