Бурфи! Индийский сливочный десерт! Вкуснейшая сливочная помадка!
Бурфи – популярная индийская сладость. Этот десерт напоминает сливочную помадку: он очень нежный, не очень сладкий, он словно тает во рту…. Десерт бурфи готовится очень просто и быстро, а со стола улетает первым! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)
00:00 Приветствие
00:21 Что такое бурфи
00:34 Ингредиенты
01:05 Приготовление бурфи
01:28 Как правильно топить сахар
03:00 Подготовка формы для бурфи
03:20 Формовка бурфи
04:03 Как подавать бурфи
04:24 Итог + проба
Рецепты порционных десертов на канале:
Брауни: https://youtu.be/AynadYSns1w
Марципан:https://youtu.be/EqnNU1IFD2g
Жареное молоко: https://youtu.be/EQLRhEXQ2iE
Маршмеллоу: https://youtu.be/DRCxHRtbQHU
Ингредиенты:
Сухое молоко – 200 г.
Жирные сливки – 100 мл.
Сахар – 100 г.
Масло сливочное – 100 г.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Жареные орехи кешью для украшения
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим очень простой и очень вкусный индийский десерт – бурфи!
Бурфи – это сливочная помадка или сливочные конфеты. Готовят этот десерт из сухого молока, сливок, сахара и сливочного масла.
Бурфи рецепт очень простой, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар! Однако этот простой десерт никого не оставит равнодушным.
В кастрюле с толстым дном нужно смешать сахар, ванильный сахар и сливочное масло и поставить ее на слабый огонь. Сахар и масло должны раствориться. Важно при этом не мешать массу (иначе сахар может кристаллизоваться), а лишь покачивать кастрюлю из стороны в сторону. Когда сахар растворится, вливаем в массу сливки и держим на огне еще пару минут. Далее получившаяся масса должна остыть до комнатной температуры.
Когда масса остынет, добавляем сухое молоко в два этапа. Сливочный десерт нужно взбить миксером до густоты. Как только помадка начнет взбиваться с трудом – готово! Пора формовать наш быстрый десерт!
Чтобы сливочная помадка рецепт затвердел, её нужно переложить в форму, обтянутую пищевой пленкой и смазанную сливочным маслом, и убрать в холодильник на несколько часов.
Обычно помадка нарезается на прямоугольнике и украшается орехами кешью.
Индийские сладости, как правило, очень-очень сладкие, это же лакомство совсем не такое! Оно нежное, в меру сладкое, оно словное тает во рту!
Ставьте лайки, если нравятся восточные десерты, и индийская кухня! И пишите в комментариях, какие еще индийские лакомства Вы пробовали и как они Вам понравились! Итак, бурфи! Индийский сливочный десерт! Вкуснейшая сливочная помадка! Приятного просмотра!
Видео Бурфи! Индийский сливочный десерт! Вкуснейшая сливочная помадка! канала ДАеДА
00:00 Приветствие
00:21 Что такое бурфи
00:34 Ингредиенты
01:05 Приготовление бурфи
01:28 Как правильно топить сахар
03:00 Подготовка формы для бурфи
03:20 Формовка бурфи
04:03 Как подавать бурфи
04:24 Итог + проба
Рецепты порционных десертов на канале:
Брауни: https://youtu.be/AynadYSns1w
Марципан:https://youtu.be/EqnNU1IFD2g
Жареное молоко: https://youtu.be/EQLRhEXQ2iE
Маршмеллоу: https://youtu.be/DRCxHRtbQHU
Ингредиенты:
Сухое молоко – 200 г.
Жирные сливки – 100 мл.
Сахар – 100 г.
Масло сливочное – 100 г.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Жареные орехи кешью для украшения
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим очень простой и очень вкусный индийский десерт – бурфи!
Бурфи – это сливочная помадка или сливочные конфеты. Готовят этот десерт из сухого молока, сливок, сахара и сливочного масла.
Бурфи рецепт очень простой, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар! Однако этот простой десерт никого не оставит равнодушным.
В кастрюле с толстым дном нужно смешать сахар, ванильный сахар и сливочное масло и поставить ее на слабый огонь. Сахар и масло должны раствориться. Важно при этом не мешать массу (иначе сахар может кристаллизоваться), а лишь покачивать кастрюлю из стороны в сторону. Когда сахар растворится, вливаем в массу сливки и держим на огне еще пару минут. Далее получившаяся масса должна остыть до комнатной температуры.
Когда масса остынет, добавляем сухое молоко в два этапа. Сливочный десерт нужно взбить миксером до густоты. Как только помадка начнет взбиваться с трудом – готово! Пора формовать наш быстрый десерт!
Чтобы сливочная помадка рецепт затвердел, её нужно переложить в форму, обтянутую пищевой пленкой и смазанную сливочным маслом, и убрать в холодильник на несколько часов.
Обычно помадка нарезается на прямоугольнике и украшается орехами кешью.
Индийские сладости, как правило, очень-очень сладкие, это же лакомство совсем не такое! Оно нежное, в меру сладкое, оно словное тает во рту!
Ставьте лайки, если нравятся восточные десерты, и индийская кухня! И пишите в комментариях, какие еще индийские лакомства Вы пробовали и как они Вам понравились! Итак, бурфи! Индийский сливочный десерт! Вкуснейшая сливочная помадка! Приятного просмотра!
Видео Бурфи! Индийский сливочный десерт! Вкуснейшая сливочная помадка! канала ДАеДА
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Немецкий Рождественский кекс штоллен! Самый вкусный рождественский десерт!!!Ужин в китайском стиле дома. Как приготовить собу со свининой. Китайский ужин рецепты.Яйца по-шотландски ! Зразы с яйцом! Английская кухня!Фондан! Самый шоколадный десерт! Шоколадный маффин с жидким центром! Простой десерт!Клубничный чизкейк без выпечки! Торт из маршмеллоу!Рождественское печенье! Вкусное домашнее печенье со специями!Кабачковый рулет! Закусочный рулет с начинкой!Свиная рулька! Рулька в пиве! Идеальна на праздничный стол!Немецкие пончики с начинкой! Берлинеры! Сдобные и очень вкусные пончики!Торт Три молока! Tres Leches! Самый влажный бисквит! Простой рецепт!Баноффи пай! Простой быстрый торт без выпечки! Английская кухня!Овсянка! Оригинальный завтрак по мотивам Гордона РамзиКлубничный чизкейк без выпечки! Простой десерт! Торт из маршмеллоу!Лимонный тарт с меренгой! Рассыпчатое песочное тесто! Потрясающая начинка!Почти винегрет! Постный салат! Диетический рецепт! Винегрет для худеющих!Глинтвейн! Согревающий напиток из красного вина!Луковые кольца в кляре! Соус чили! Очень вкусная закуска!Торт птичье молоко! Лучше, чем в детстве!Террин из курицы! Вкуснейший мясной хлеб в духовке!Бездрожжевой творожный кулич! Простой и вкусный рецепт!