Знаменитый лаймовый пирог со сгущенкой I Алена Спирина и Шеф Вивьен пекут КИ ЛАЙМ ПАЙ во Флориде

Больше рецептов Алены Спириной:
https://instagram.com/spirinaaspirina?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Ингредиенты Ки Лайм Пай
Для теста:
✔️ мука 250 г
✔️ сливочное масло 125 г
✔️ соль 1 ч.л.
✔️ желток+вода 80 мл в сумме (нужно сначала взвесить желток)

Для начинки:
✔️ 3-4 лайма (120 мл сока + 4 ч.л. тертой цедры)
✔️ 100 г яичного желтка (5 желтков)
✔️ 420 мл сгущенного молока*

*ВАЖНО! В составе молока должно быть только цельное молоко и сахар! Иначе смесь не стабилизируется в духовке. Чтобы проверить качество сгущенки, смешайте примерно столовую ложку сгущенки и 1 ч.л. сока лайма. Оставьте на 10-15 минут. Если все в порядке, смесь загустеет и уплотнится. Можно печь пирог. Если смесь осталась жидкой, лучше не рисковать и сварить сгущенку самостоятельно из цельного молока и сахара

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
https://chefvivien.vsemaykishop.ru/

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #КиЛаймПай #ФлоридскийПирог

Видео Знаменитый лаймовый пирог со сгущенкой I Алена Спирина и Шеф Вивьен пекут КИ ЛАЙМ ПАЙ во Флориде канала Шеф Вивьен