🎂 MON GÂTEAU VANILLE-FRAMBOISE & SA BUTTERCREAM MERINGUE SUISSE 🎂

Hello, c'est Anne-Sophie du Meilleur Pâtissier, bienvenue dans ma cuisine. Je vous donne aujourd'hui tous les conseils pour réussir un de mes glaçages préférés: la buttercream meringue suisse. Ce gâteau rose vanille-framboise et sa buttercream meringue suisse framboise fera le plus joli des gâteaux d'anniversaire!

Aérienne et soyeuse, vous allez adorer la buttercream meringue suisse beaucoup plus agréable en bouche que la buttercreaam classique. Je la parfume ici au coulis de framboise pour une touche savoureuse et acidulée mais vous pouvez varier selon votre goût avec des coulis ou des compotes de fruits 🎂

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⬇⬇RECETTE⬇⬇

Retrouvez la recette détaillée (incluant la recette des sponge cakes) sur FashionCooking: http://www.fashioncooking.fr/2018/01/gateau-vanille-glacage-framboise/

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⬇⬇INGREDIENTS⬇⬇

2 sponge cakes vanille de 20cm

➳ Le sirop
• 50g de sucre
• 5cl d'eau
• les graines 1/4 de gousse de vanille
• le jus d'1/2 citron

➳ Buttercream à la meringue suisse
• 150g de coulis de framboises
• 300g de beurre
• 4 blancs d’œufs
• 260g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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⬇⬇SHOPPING⬇⬇

➳ Moules de 18cm: http://bit.ly/2Dxenru
➳ Spatule droite: http://bit.ly/2FZWakP
➳ Spatule conique: http://bit.ly/2Dy1q0I
➳ Spatule large sans poignée: http://bit.ly/2DvStos
➳ Plaque à gâteau: http://bit.ly/2rrpltP
➳ Poches à douille: http://bit.ly/2AjNZiI
➳ Douille 1M de Wilton: http://bit.ly/2DkLs6K

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⬇⬇CREDITS⬇⬇

Copyright: Anne-Sophie Rischard Vidal / Fashion Cooking http://www.fashioncooking.fr/

Vidéo et réalisation: Quentin Chaumy http://quentinchaumy.com/

Musiques (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/):
• For Mimi par Twin Musicom http://www.twinmusicom.org/
• Kat and Tanner par Twin Musicom http://www.twinmusicom.org/
• Yeah par Audionautix http://audionautix.com/
• Eagle Rock par Wes Hutchinson

Видео 🎂 MON GÂTEAU VANILLE-FRAMBOISE & SA BUTTERCREAM MERINGUE SUISSE 🎂 канала AnneSO FashionCooking