🍓 LAYER CAKE VANILLE FRAISE ~ Recette légère et gourmande 🍓

Recette de layer cake vanille fraise frais et léger pour un anniversaire ou juste pour le plaisir 😊 Un délice ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ http://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette du layer cake vanille fraise :
🍓 Robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/guide-dachat-dun-robot-patissier.html
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🍓 1 poche à douille : http://amzn.to/2CMop4p
🍓 Douille cannelée : https://amzn.to/2IlJK6K
🍓 Plateau tournant : https://goo.gl/JtNDHV (-10 % avec le code CHRISTELLE10)
🍓 1 spatule : https://goo.gl/9dgt43 (-10% avec le code CHRISTELLE10)
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🍓 Ou 1 moule haut et étroit 15 à 16 cm : http://amzn.to/2Fc4c9W

Ingrédients pour un layer cake vanille fraise de 12 personnes :
Pour le molly cake :
• 130 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
• 25 cl de crème liquide entière bien froide
Pour le glaçage rouge :
• 2 feuilles de gélatine
• 30 ml d'eau
• 70 g de sucre
• 70 g de glucose (on en trouve ici : https://amzn.to/2K6ACJ1)
• 70 g de chocolat blanc
• 35 g de lait concentré sucré
• Colorant rouge (j'utilise le colorant en poudre les artistes : https://amzn.to/2K677H6)
Pour le sirop vanille :
• 40 ml d'eau
• 40 g de sucre en poudre
• 1 pincée de vanille en poudre
Pour la crème Chantilly mascarpone :
• 40 cl de crème liquide
• 200 g de mascarpone
• 50 g de sucre en poudre
• 250 g de fraises fraîches

La recette sur le blog est ici : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2018/06/layer-cake-vanille-fraise.html

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