Papageienkuchen - So bunt, so einfach, so lecker!

Papageienkuchen - So bunt, so einfach, so lecker!
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In diesen kurzen Video zeige ich euch, wie ihr ganz einfach selber einen Papageienkuchen herstellen könnt. Er ist sehr ähnlich wie der Regenbogenkuchen. Ihr könnt dafür jede beliebige Kuchenmasse verwenden, einzig ist wichtig, dass es eine helle Kuchenmasse ist, also zB ohne Schokolade.

Wir verwenden zB den Konfettirührkuchen aus unserem Buch "50 Kuchen- und Cremesrezepte für Torten". Dieses Rezepteheft könnt ihr auf Amazon.de finden (Link----http://amzn.to/2A2FRAz)

Wie versprochen hier noch das Rezept:

Zutaten:
7 Eier (Größe L)
350g Feinkristallzucker
570g Mehl
1,5 Päckchen Vanillezucker
1,5 Päckchen Backpulver
350ml neutrales Öl
350ml Milch 1
Prise Salz

Zubereitung:
1. Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Backform einfetten und mit Mehl bestäuben. Boden mit Backpapier belegen und ebenfalls einfetten.
3. Schalen der unbehandelten Zitrone und Orange abreiben.
4. Mehl und Backpulver mindestens zweimal sieben.
5. In einer fettfreien Rührschüssel Eier, Feinkristallzucker, Vanillezucker und Zitronen- und Orangenschale aufschlagen, bis sich das Volumen verdreifacht hat.
6. Die aufgeschlagene Masse auf zwei Schüsseln aufteilen.
7. In die erste Schüssel Öl und Milch zufügen und gut verrühren.
8. Die komplette Mehlmischung unterrühren.
9. Abschließend den Inhalt der zweiten Schüssel und Zuckerkonfetti unter die Mischung der ersten Schüssel unterheben. Mit einem Spatel arbeiten.
10. Teig in die vorbereitete Backform füllen und mit einem Teigspachtel von der Mitte zum Rand hin streichen.
11. Auf der zweiten Schiene von unten 50-60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, sobald bei der Stäbchenprobe kein Teig am Zahnstocher haften bleibt und der Kuchen sich am Rand der Form zu lösen beginnt.
12. 10 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Als nächstes teilen wir unsere Kuchenmasse in 5 gleiche Portionen auf und färben diese in den Farben Rot, Gelb, Blau, Violet und Grün ein. Ihr könnt für den Kuchenteig jedes bellibige Rezept nehmen. Wichtig ist nur das es eine helle Kuchenmasse ist also ohne dunkler Schokolade. Wir zB benutzen den Konfettetikuchen aus unserem Rezeptebuch. Die Angaben für diesen Kuchen findet ihr natürlich in der Videobeschreibung.

Jetzt jede Farbe löffelweise nach belieben auf dem Backblech auftragen. Wechselt dabei immer wieder die Farben bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Ihr habt jetzt zwei Möglichkeiten. Entweder Ihr beläst den Teig so für den klassischen Papageienkuchen oder ihr fügt mit Hilfe einer Gabel eine Art Mamorierungseffeckt hinzu. Hierfür müsst ihr nur mit der Gabel durch die Masse Linien ziehen. In diesem Video Marmorieren wir nur die rechte Hälfte damit ihr den Unterschied nach dem Backen ansehen könnt.

Egal für welche Version ihr euch entscheide!, könnt ihr euch sicher sein, dass die Gäste vom Innenleben euerer Torte beeindruckt sind!

Wir wünschen euch wie immer viel Spaß beim Nachbacken.
DeineTraumtorte wurde ins Leben gerufen um zu zeigen, dass jeder ganz einfach Motivtorten backen kann. Mit Anita Recalde ;-D
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