Тако с говядиной, сладким перцем и сыром

Тако с говядиной, сладким перцем и сыром Говяжий фарш 700 г. Оливковое масло 1 ст. Ложка. Лук 1 штука. Сладкий перец 1 штука. Чеснок 1 зубчик. Помидор 1 штука. Кетчуп ½ стакана. Свежая кинза по вкусу. Свежая петрушка по вкусу. Тмин 1 ч. ложка. Молотая орегано 1 ч. ложка. Порошок чили 1 ч. ложка. Корица 1 ч. ложка. Слоёное тесто 500 г. Яйцо 1 штука. Вода ½ ст. Ложки. Полутвёрдый сыр 200 г. Обжарьте на оливковом масле фарш с измельчённым луком и перцем. Когда лук станет золотистым, а мясо мягким, добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё около минуты, постоянно помешивая. Слейте со сковороды жир и добавьте помидор, кетчуп, рубленую зелень и специи. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 10 минут. Затем снимите с плиты и остудите. Раскатайте тесто и вырежьте из него круглые лепёшки. В центр каждой из них выложите 1–2 столовые ложки начинки. Сверните. Для того чтобы края лучше держались, смажьте их яичной смесью (яйцо нужно взбить с водой). Выпекайте в течение 15–20 минут в разогретой до 190 градусов духовке на противне, застеленном пекарской бумагой или смазанном маслом. Готовые горячие лепёшки посыпьте тёртым сыром. В ланч-бокс обязательно налейте кетчуп или другой соус на своё усмотрение.

Видео Тако с говядиной, сладким перцем и сыром автора Готовим дома