Куриные бёдра в лаймовом маринаде

Куриные бёдра в лаймовом маринаде Оливковое масло 4 ст. Ложки. Лаймы 2 штуки. Петрушка 4–6 веточек. Чеснок 2 зубчика. Молотый кумин ¹⁄₂ ч. ложки. Молотый чили 1 щепотка. Куриные бёдра 4 штуки. Соль по вкусу. Молотый чёрный перец по вкусу. Венчиком взбейте половину масла, сок лаймов, мелко нарубленную петрушку, измельчённый чеснок, кумин и чили. Выложите в маринад курицу и перемешайте, чтобы она была покрыта со всех сторон. Уберите в холодильник минимум на 30 минут и максимум на 2 часа. Затем разогрейте в сковороде оставшееся масло на средне-высоком огне. Приправьте бёдра солью и чёрным перцем. Выложите их в сковороду кожей вниз. Если остался маринад, полейте им курицу. Обжаривайте около 6 минут, пока не появится хрустящая румяная корочка. Переверните и готовьте ещё 2 минуты. Переложите курицу в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 220 °C духовку на 10–12 минут. При подаче полейте соком и маринадом, который остался в форме.

Видео Куриные бёдра в лаймовом маринаде автора Готовим дома