Глазурь Маршмелоу 🍡 Рецепт от @nasti.cake

Автор видео:@nasti.cake ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Глазурь Маршмелоу🍡 ⠀ 👉🏻рецепт рассчитан примерно на 8шт небольших куличиков ⠀ Все что надо: ⠀ Желатин - 1чл Вода - 25 гр для желатина Вода - 50 гр для сахарного сиропа Сахар - 125 гр Лимонная кислота - щепотка (это для вкуса, можно и без нее) ⠀ 1. Желатин заливаем водой комнатной температуры и отставляем в сторонку на 10-15 мин набухать. ⠀ 2. В сотейнике соединяем воду с сахаром и убираем на средний огонь. Добавляем щепотку лимонной кислоты и при постоянно помешивании доводим сироп до кипения, и ждем, когда сахар растворится. ⠀ 3. Сотейник снимаем с огня и вводим в горячий сироп набухший желатин. Перемешиваем, желатин должен разойтись. Теперь ждем, когда масса остынет до комнатной температуры. ⠀ 👉🏻Можно просто ждать, а можно сделать холодную баню. В чашу набрать ледяной воды, а сверху установить сотейник с сиропом. Мешать массу минут 5, и она остынет. Я еще на окно поставила, чтобы холодный воздух ускорил процесс) ⠀ 4. Когда сироп остыл, начинаем его взбивать миксером на средних-высоких оборотах. По мере взбивания сироп будет белеть и увеличиваться в объеме. ⠀ 5. Взбивайте сироп до такой консистенции, которую хотите получить в итоге. Если желаете просто пышную шапочку из глазури на куличе - взбивайте до мягких пиков. Хотите изящные подтеки, то взбивайте чуть меньше. ⠀ 💜Если хотите цветную глазурь, то на этапе взбивания добавьте пару капель жидкого водорастворимого красителя. Сухие красители тоже можно использовать) ⠀ 6. Наносим ложкой на остывший кулич и сразу же декорируем, пока глазурь не застыла. ⠀ Лайфхаки😊 ⠀ Вместо воды для сахарного сиропа можно взять натуральный концентрированный сок (свежевыжатый апельсиновый/свекольный, например), тогда глазурь будет в цвете сока. ⠀ Если в процессе взбивания глазурь сильно загустела, поставьте ее на низкий огонь на 10-20 сек. При постоянном помешивании доведите ее до более жидкого состояния🤍

Видео Глазурь Маршмелоу 🍡 Рецепт от @nasti.cake автора Сладкий уголок