チョコレートとコーヒーのクリームケーキ:カフェモカケーキの作り方
コーヒー味のスポンジケーキを焼いて、チョコレートクリームを挟んだカフェモカケーキを作りました。
仕上げには削ったチョコレートを乗せて、食感のアクセントにしています。
土台になるスポンジケーキは厚めにスライスすると、ケーキをカットした後も安定感が増しますよ。
▷材料(φ15cm):
■コーヒースポンジケーキ
全卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 60g
お湯 10g
インスタントコーヒー 4g
太白ごま油 15g
■コーヒーシロップ
お湯 50g
砂糖 25g
インスタントコーヒー 2g
■チョコレートホイップ
スイートチョコレート 70g
生クリーム 320ml
砂糖 20g
ココアパウダー 10g
生クリーム 80ml
スイートチョコレート
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです
▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
Видео チョコレートとコーヒーのクリームケーキ:カフェモカケーキの作り方 канала HidaMari Cooking
仕上げには削ったチョコレートを乗せて、食感のアクセントにしています。
土台になるスポンジケーキは厚めにスライスすると、ケーキをカットした後も安定感が増しますよ。
▷材料(φ15cm):
■コーヒースポンジケーキ
全卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 60g
お湯 10g
インスタントコーヒー 4g
太白ごま油 15g
■コーヒーシロップ
お湯 50g
砂糖 25g
インスタントコーヒー 2g
■チョコレートホイップ
スイートチョコレート 70g
生クリーム 320ml
砂糖 20g
ココアパウダー 10g
生クリーム 80ml
スイートチョコレート
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
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