濃い🎃かぼちゃプリンの作り方｜HidaMari Cooking

秋に食べたいかぼちゃのカスタードプリンのレシピです。
かぼちゃを電子レンジで柔らかくしたら、あとは順に混ぜていくだけで簡単です♪
生クリームの割合を多くすることでねっとり濃いプリンに仕上げました。
字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです☺

△字幕の訂正 08:20 〜 160℃→150℃の間違いです。すみません。

▷材料：
■カラメル
グラニュー糖　６０ｇ
水　大さじ１
お湯　大さじ１

■かぼちゃプリン
かぼちゃ　２００ｇ
塩ひとつまみ
砂糖　５０ｇ
全卵　３個
生クリーム　１４０ｍｌ
牛乳　１２０ｍｌ
加糖練乳　３０ｇ

生クリーム　６０ｍｌ（トッピング用）

１．鍋にグラニュー糖、水を入れて中火でカラメル色になるまで砂糖を焦がす。
２．お湯を加えてカラメルを緩め、型に入れる。
３．かぼちゃは皮と種を除き600Wで3〜4分加熱する。
４．かぼちゃを潰し、砂糖・塩、卵の順に加えて混ぜ、卵液を濾す。
５．生クリーム。牛乳・加糖練乳を70℃まで温め、④に加え混ぜる。
６．②の型にプリン液を流し入れ、150℃に予熱したオーブンで50分～1時間湯煎焼きする。

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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。

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