Coppa - Maturada em geladeira

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*O uso correto dos ingredientes conforme o indicado é responsabilidade dos usuários.
*Dúvidas sobre a quantidade de sal de cura? Veja: https://youtu.be/hNQ1m82ZByg
*O uso de Yakult nas receitas de salames é totalmente facultativo.
*O sal de cura utilizado na receita possui 2% de nitratro de sódio(INS 251) e 6% de nitrito de sódio(INS 250). Para sais de cura com composição diferente a quantidade deve ser recalculada.

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