SMALL OLIVE PIES -"Ελιοπιτάκια"- STAVROS' KITCHEN - GREEK AND CYPRIOT CUISINE

Hello dear friends and welcome to my channel. I hope you Will enjoy my new video. Any comments I Shall respond as soon as I Can.
Γεια σας αγαπητοί φίλοι. Kαλώς ήλθατε στο κανάλι μου. Ελπίζω να απολαύσετε το νέο μου βίντεο και oποιαδήποτε σχόλια
Θα απαντήσω με την πρώτη ευκαιρία. Βρείτε τη συνταγή στο πλαίσιο περιγραφής
Find the recipe in English, Greek and Portuguese in the description box.

SMALL OLIVE PIES - Ingredients

For the filo pastry
1 2/3 cups (250g) all purpose flour
Pinch of salt
1/4 cup (60ml) vegetable oil
100ml orange juice

For the filling
1 1/4 cup (220g) Black olives “Kalamata”, stoned and chopped
1 small onion finely chopped
1 tablespoon (1g) dried mint
1/2 cup fresh coriander leaves (Cilantro), chopped
2 tablespoons olive oil
Extra olive oil for brushing the filo pastry
Extra orange juice for glazing
Sesame seeds for sprinkling

Ελιοπιτάκια - υλικά

Για τη ζύμη
1 2/3 κούπες (250γμ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
πρέζα αλατιού
1/4 κούπα (60 ml) φυτικό λάδι
100 ml χυμός πορτοκαλιού

Για την γέμιση
1 1/4 κούπα (220γμ) Μαύρες ελιές «Καλαμάτα», ψιλοκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας (1γμ) ξηρός δυόσμος
1/2 koupa φρέσκο κόλιανδρο (Cilantro), ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Επιπλέον ελαιόλαδο για το βούρτσισμα της ζύμης
Επιπλέον χυμός πορτοκαλιού για βάψιμο
Σουσάμι για πασπάλισμα
ENROLADINHOS DE AZEITONAS - ingredientes

Para a massa
1 2/3 xícaras (250g) de farinha de trigo
Pitada de sal
1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal
100ml de suco de laranja

Para o recheio
1 1/4 xícara (220g) Azeitonas pretas sem caroços e picadas
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa (1g) de hortelã seca
1/2 xícara de folhas de coentro frescas, picadas
2 colheres de sopa de azeite
Azeite extra para banhar a massa
Suco de laranja extra para banhar
Sementes de Gergelim para polvilhar

Видео SMALL OLIVE PIES -"Ελιοπιτάκια"- STAVROS' KITCHEN - GREEK AND CYPRIOT CUISINE канала Stavros Antoniou