AUBERGINES WITH POTATOES IN TOMATO SAUCE (ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ) - STAVROS' KITCHEN - GREEK AND CYPRIOT CUISINE

HELLO DEAR FRIENDS, I HOPE YOU WILL ENJOY MY FIRST VIDEO IN A VERY LONG TIME. KEEP SAFE AND WELL!! PLEASE FIND THE INGREDIENTS BELOW IN ENGLISH, GREEK AND PORTUGUESE .
AUBERGINES WITH POTATOES IN TOMATO SAUCE

800g aubergines cut in slices
600g potatoes cut in slices
1 large onion finely sliced
250g crushed tomatoes from a can
vegetable oil for frying
3-4 cloves of garlic chopped
3 tablespoons olive oil for the sauce
1 cup (250ml) boiling water
2 tablespoons breadcrumbs
Salt and freshly ground pepper for seasoning

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΤΟΜΑΤΑ ΣΑΛΤΣΑΣ

800g μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
600g πατάτες κομμένες σε φέτες
1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κούπα (250γρ) θρυμματισμένες ντομάτες από ένα κουτί
φυτικό λάδι ή ηλιέλαιο για τηγάνισμα
3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές ελαιόλαδο για τη σάλτσα
1 κούπα (250 ml) βραστό νερό
2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα
Αλάτι, και πιπέρι φρεσκοτρημένο


BERINGELAS COM BATATAS AO MOLHO DE TOMATE

800g de beringelas cortadas em fatias
600g de batatas cortadas em fatias
1 cebola grande em fatias finas
250g de tomates em lata, amassados
óleo vegetal para fritar
3-4 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite para o molho
1 xícara (250ml) de água fervente
2 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal e pimenta moída na hora para temperar

Видео AUBERGINES WITH POTATOES IN TOMATO SAUCE (ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ) - STAVROS' KITCHEN - GREEK AND CYPRIOT CUISINE канала Stavros Antoniou