SIRLOIN STEAKS WITH MASH POTATOES AND MUSHROOMS - STAVROS' KITCHEN - BRITISH CUISINE

HELLO DEAR FRIENDS, I WOULD LIKE TO THANK YOU IN ADVANCE FOR WATCHING MY VIDEO AND ALL YOUR LOVELY COMMENTS. SORRY IF I DO NOT RESPOND IMMEDIATELY, I WILL DO SO IN DUE TIME. THANK YOU!
INGREDIENTS BELOW IN ENGLISH, GREEK AND PORTUGUESE.

SIRLOIN STEAKS WITH MASH POTATOES AND MUSHROOMS - INGREDIENTS

2 Sirloin steaks
2 cloves garlic, grated
Olive oil for brushing
Salt & pepper
2 tablespoons olive oil for frying
10g butter for frying
500g potatoes
4 tablespoons milk
60g butter
250g closed cup mushrooms
200g tender-stem broccoli

For the sauce (gravy)

15g butter
10g plain flour
80g button mushrooms
1 beef cube
1 cup (250 ml) cold water

MΠΡΙΖΌΛΕΣ ΦΙΛΈΤΟΥ ΜΕ ΜΑΝΙΤΆΡΙΑ ΚΑΙ ΠΑΤΆΤΕΣ ΠΟΥΡΈ
2 μπριζόλες φιλέτου
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
Ελαιόλαδο για βούρτσισμα
Αλάτι πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
10 γρ βούτυρο για το τηγάνισμα
500 γραμμάρια πατάτες
4 κουταλιές της σούπας γάλα
60 γραμμάρια βούτυρο
250 γρ κλειστά μανιτάρια
200 γρ μπρόκολο

Για τη σάλτσα (σάλτσα)

15 γραμμάρια βούτυρο
10 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ μανιτάρια μικρά
1 κύβος βοείου κρέατος
1 φλιτζάνι (250μλ) κρύο νερό


BIFE COM PURE DE BATATAS E COGUMELOS

2 bifes de lombo
2 dentes de alho ralados
Azeite , Sal e pimenta
2 colheres de sopa de azeite para fritar
10g de manteiga para fritar
500g de batatas
4 colheres de sopa de leite
60g de manteiga
250g de cogumelos fechados
200g de brócolis com caule tenro

Para o molho

15g de manteiga
10g de farinha de trigo
80g de cogumelos
1 cubo de tempero de carne
1 xícara de água fria

Видео SIRLOIN STEAKS WITH MASH POTATOES AND MUSHROOMS - STAVROS' KITCHEN - BRITISH CUISINE канала Stavros Antoniou