THE KING of NAPOLI: salsiccia e friarielli in un panino - Jack Burger | Cucina da Uomini
Salsiccia e friarielli: un connubio che più napoletano non si può. Sono loro i protagonisti del The King, un Jack Burger che alza notevolmente l’asticella di tutti i Jack Burger, parola di Jack! RICETTA COMPLETA...
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INGREDIENTI:
1,2 kg pelati (da passare al momento)
4 salsicce a punta di coltello
Due fasci grandi di friarielli
2 Panini
Vino rosso
Olio, Sale
Peperoncino
Aglio
PROCEDIMENTO:
-Far rosolare in pentola con olio e aglio le salsicce, aggiungere vino rosso, una volta evaporato unire la passata di pelati e regolare di sale. Far cuocere per minimo 3 ore.
-Dopo averli puliti soffriggere i friarielli in padella con olio e aglio.
-Una volta cotto il ragù sbriciolare le salsicce.
-Svuotare il panino della mollica, sul fondo aggiungere salsa del ragù e inserisce la salsiccia sbriciolata, aggiungere altra salsa, e completare con i friarielli.
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#jackburger #hamburger #cucinadauomini
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